Perfekt! Die Rama Cremefine 100% Pflanzlich (200 ml Becher) ersetzt den Pflanzendrink und die Speisestärke aus dem vorherigen Rezept ideal. Sie sorgt für eine herrlich sämige, reichhaltige Sauce, die im Ofen nicht gerinnt. [1, 2]
Hier ist das angepasste, super einfache Rezept mit der Cremefine für 2 Erwachsene:
## 🕒 Ofen-Einstellung & Zeit
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* Temperatur: 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft)
* Backzeit: ca. 30–35 Minuten insgesamt
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## 🛒 Die Zutaten (Für 2 Portionen)
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* 1 Becher (200 ml) Rama Cremefine 100% Pflanzlich (egal ob die 15% Koch- oder 31% Schlagvariante)
* 400 g Tiefkühl-Brokkoli (aufgetaut oder kurz mit heißem Wasser überbrüht)
* 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
* 1 rote Paprika
* 1 große Zwiebel
* 2 mittelgroße Karotten
* 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser (damit genug Flüssigkeit für die Kartoffeln da ist)
* Gewürze: 1 TL Salz, kräftig Pfeffer, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 Prise Muskatnuss
* Optional für den Geschmack: 2 EL Hefeflocken (für eine käsige Note) und veganer Reibekäse zum Überbacken. [1, 2, 3, 4, 5]
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## 👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung## 1. Gemüse vorbereiten & kurz vorkochen
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* Die Kartoffeln und Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden (ca. 2 mm). In einem Topf mit Salzwasser 5–7 Minuten vorkochen, danach abgießen.
* Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in dünne Ringe oder Würfel schneiden.
* Den Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.
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## 2. Die blitzschnelle Cremefine-Sauce mischen
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* Verrühre den 200 ml Becher Rama Cremefine direkt in einer Schüssel mit den 100 ml Gemüsebrühe (oder Wasser).
* Würze die Flüssigkeit kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss. Wenn du Hefeflocken nutzt, rühre sie jetzt unter. (Hinweis: Speisestärke brauchst du nicht mehr, da die Cremefine beim Backen von alleine cremig andickt). [1, 2, 4]
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## 3. Schichten & Backen
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* Heize den Ofen auf 200 °C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
* Gib das gesamte Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln) hinein und mische es einmal durch.
* Gieße die gewürzte Cremefine-Sauce gleichmäßig über das Gemüse.
* Optional: Streue den veganen Reibekäse darüber.
* Backe den Auflauf für 30 bis 35 Minuten im Ofen, bis die Kartoffeln weich sind und die Sauce schön blubbert. [6]
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Möchtest du noch einen Tipp, wie du aus den restlichen Zwiebeln und der Paprika ein schnelles Topping zauberst, oder wandert der Auflauf so direkt in den Ofen?
[1] [https://www.rama.com](https://www.rama.com/de-de/produkte/rama-cremefine/rama-cremefine-100-pflanzlich-15)
[2] [https://www.combi.de](https://www.combi.de/rama_cremefine_kochcreme_15_prozent_fett_100_prozent_pflanzlich_4503062013.html)
[3] [https://produkte.metro.de](https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X219786/0032/0021/Rama-Cremefine-100-pflanzlich-31-Fett-200-ml-Becher)
[4] [https://www.noracooks.com](https://www.noracooks.com/vegan-broccoli-casserole/)
[5] [https://www.zuckerjagdwurst.com](https://www.zuckerjagdwurst.com/en/recipes/creamy-vegan-potato-broccoli-casserole)
[6] [https://namelymarly.com](https://namelymarly.com/vegan-broccoli-casserole/)
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